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LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE (フランス) 絶版。LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE (フランス) 絶版。Amazon.com: Le Grand Livre de la Viennoiserie: 9782379450440。定価：¥20,900フランス人の食事に欠かすことのできないパン。バゲットを代表するようにハード系のパンが多いが、バターやクリーム、砂糖などをたっぷりと用いた日本の菓子パンのようなヴィエノワズリーも人気が高い。今作はそんな本気のヴィエノワズリーを見ることができる1冊だ。著者は前作にあたるLE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIEと同じブーランジェのMOFを獲得しているThomas Marie トーマス・マリーとローザンヌのホテル学校で指導をしていたJean-Marie Lanio ジャン＝マリー・ラニオ。ルヴァン、パン、ブリオッシュ、ガトー、ビスキュイなど様々なヴィエノワズリー80種のルセットが掲載されている。プロ・アマ問わずヴィエノワズリーに興味がある方はぜひご覧いただきたい。édition: Alain Ducasse社280ページフランス語2020年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cmISBN: 9782741239092。While The City Burns vs KANDARIVAS split CD 。洋書　新品　MASH 写真集 ピストバイク 入手困難　サンフランシスコ。〈洋書〉フジモリ時代のペルー: 救世主を求める人々、制度化しない政治／村上勇介。写真集 Sebastiao Salgado An Uncertain Grace。洋書　Impossible Wardrobes Tilda Swinton。アメコミリーフ Web of Spider-Man #1 CGC 9.8